Resep masakan Chicken schnitzel dabu-dabu

Chicken Schnitzel Dabu-dabu

Dulu mungkin steak menjadi makanan mewah, namun saat ini banyak pedagang makanan yang menjual steak dengan harga terjangkau. Banyak inovasi untuk membuat steak mulai dari daging sapi impor, daging sapi lokal, steak ayam. Nah, dalam resep yang satu ini akan dijelaskan tentang resep steak ayam spesial yang bisa Anda pelajar.

Bahan:

1. 1 buah dada ayam fillet
2. 1 butir telur ayam
3. 3 sdm tepung terigu
4. 3 sdm tepung roti
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt lada
7. 1 sdt penyedap rasa

Bahan Sambal Dabu-dabu:

1. 4 buah cabai rawit merah dan hijau (iris)
2. 4 siung bawang merah (iris halus)
3. 3 siung bawang putih (iris halus)
4. 150 gram tomat hijau dan merah (potong dadu)
5. ½ sdt garam
6. 2 sdt gula pasir
7. 10 ml air jeruk nipis
8. 25 ml air jeruk lemon
9. 10 ml minyak

Cara membuat:

1. Tipiskan dada ayam fillet dengan cara memukul-mukulnya menggunakan pemukul daging secara perlahan dan merata.
2. Lumuri dada ayam dengan garam,merica, dan penyedap rasa. Dan biarkan lebih kurang 15 menit sampai bumbu meresap.
3. Masukkan fillet ayam ke dalam wadah berisi tepung terigu, lalu ratakan.
4. Angkat dan masukkan ke tempat berisi kocokan telur. Lalu masukkan lagi ke wadah berisi tepung terigu. Lalu, angkat dan masukan fillet ayam ke tepung roti hingga merata.
5. Panaskan minyak, lalu goreng fillet ayam hingga kekuningan.
6. Campur semua bahan sambal dabu-dabu ke dalam satu mangkuk.
7. Tiriskan fillet ayam yang sudah matang dan tata di atas piring. Sajikan ayam schnitzel dengan sambal dabu-dabu yang dituangkan di atasnya.